Return to site

 

Culinary Arts Academy Switzerland

Швейцарская Кулинарная Академия Швейцарии

Искусство кулинарии, приготовления кондитерской выпечки и шоколадных изделий

Если Вы стремитесь сделать карьеру в кулинарной индустрии, выберите институт кулинарного искусства Culinary Arts Academy Switzerland:
  • Непревзойденные традиции кулинарного искусства
  • Самые современные кухонные интерьеры и оборудование для обучения
  • Новейшие методы управления
  • Расположен в самом сердце Европы

Помимо воодушевлённого и целенаправленного обучения, институт Culinary Arts Academy Switzerland предоставит Вам дополнительные компоненты, способствующие творческой карьере в области кулинарии.

Основу составляет европейская кухня

Кампусы института Culinary Arts Academy Switzerland расположены в центре Люцерна и Ле-Бувре, в самом сердце Европы, в окружении кулинарных традиций Италии и Франции. Программа разовьёт Ваше понимание европейской кулинарной философии, искусства, традиций и познакомит с современными тенденциями.

Степень бакалавра — рецепт успеха!

В институте Culinary Arts Academy Switzerland Вы будете совмещать практические навыки работы на кухне с обучением современному менеджменту, и это позволит Вам позднее управлять рестораном или кухонным персоналом. Получение практического опыта предусматривает оплачиваемые стажировки, которые можно пройти в лучших ресторанах, имеющих звезды Мишлен, и в четырех- и пятизвездочных отелях Швейцарии.

Небольшие практические классы

Практические занятия в малых классах гарантируют личное внимание к Вам инструкторов-поваров международного класса, и дают возможность сразу же применить на практике то, чему Вас только что научили в демонстрационной кухне. В своих классах, ресторанах и учебных кухнях Culinary Arts Academy Switzerland предлагает новейшее оборудование и современные технологии.

Школа César Ritz Colleges Switzerland входит в состав группы Swiss Education Group — сети ведущих швейцарских школ в области менеджмента в индустрии гостеприимства.

Наши студенты получают массу преимуществ:

1. Образование, построенное на традициях швейцарской индустрии гостеприимства

Все учебные заведения группы Swiss Education Group расположены в Швейцарии. Швейцария - родина индустрии гостеприимства. Наши образовательные программы построены на давних традициях, поэтому выпускники школ Swiss Education Group востребованы по всему миру.

2. Новые контакты и карьерные перспективы

Дважды в год представители свыше 60 компаний со всего мира приезжают в группу Swiss Education Group с целью набора сотрудников. Международный форум трудоустройства предоставляет нашим студентам великолепные возможности в плане будущей карьеры. Кроме того, служба трудоустройства в кампусе оказывает содействие студентам в начале их трудовой деятельности.

3. Высокое качество образования

Все наши учебные заведения соответствуют высоким стандартам качества, которыми славится швейцарское образование. Тесные связи с ведущими компаниями в индустрии гостеприимства обеспечивают практическую направленность учебных программ, а партнерские отношения с университетами позволяют студентам получить дипломы не только швейцарского, но и британского или американского учебного заведения.

4. Творческая атмосфера обучения

Каждая школа размещается в бывшем отеле, который модернизирован и оснащен самым современным в Швейцарии оборудованием для изучения менеджмента в гостиничном бизнесе и кулинарии. Школы находятся как в центре городов, так и в горах, благодаря чему иностранные студенты получают прекрасную возможность познакомиться со страной.

5. Высокий уровень жизни

Каждая школа обеспечивает не только обучение студентов, но и организует социальные и спортивные мероприятия как на собственной территории, так и в других местах Швейцарии и всей Европы. Во время обучения в Швейцарии студенты по достоинству могут оценить высокий уровень безопасности в стране.

6. Глобальная сеть выпускников

По окончании курса обучения мы приглашаем учащихся присоединиться к сообществу наших выпускников, насчитывающему свыше 20 тыс. человек во всем мире. Группы выпускников в разных странах поддерживают общение, расширяют контакты и личные связи.

Партнерства и аккредитация

Институт Culinary Arts Academy Switzerland прошёл процедуру оценки качества образования и производства и был аккредитован международно признанными сертифицирующими органами в Швейцарии и за рубежом.

Поддержка лучших предприятий отрасли

Партнерство с отелем Ritz Paris является свидетельством качества обучения, предлагаемого институтом Culinary Arts Academy Switzerland. Это эксклюзивное сотрудничество повышает уровень обучения студентов, знакомя их с наработками и опытом в международной сфере.

Подготовка по британским стандартам

Степень бакалавра гуманитарных наук (с отличием) по специальности «Кулинарное искусство» присваивается Университетом Дерби (Великобритания).

Признание на академическом уровне

Программы бакалавриата и послевузовского образования признаются в кантоне Вале, Швейцария.

Воплотите в жизнь свою мечту стать шеф-поваром

Находясь на пересечении европейских кулинарных традиций, институт Culinary Arts Academy Switzerland подготовит Вас к карьере на увлекательном кулинарном поприще. Программы направлены на развитие навыков и практических умений, необходимых в рабочих зонах кухни, и сочетаются с курсами обучения методам управления.

Выберите подходящую Вам длительность обучения: от годичного курса до трехлетней программы бакалавриата — выбор за Вами!

Бакалавр кулинарного искусства

Хотите получить основательные знания и навыки в области кулинарного искусства, запишитесь на программу обучения, по окончании которой Вы получите диплом о высшем образовании. Для амбициозных поваров, менеджеров и предпринимателей программа углубленного обучения с получением степени бакалавра, подтвержденной University of Derby (Великобритания), станет отличной отправной точкой для реализации карьерных планов.

1-й курс – Приобретение навыков в кампусе в Ле-Бувре

1-семестр (11 недель) + 2-семестр (11 недель) + 3-семестр (11 недель) + Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев) = Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts

2-й курс – Овладение искусством в кампусе в Ле-Бувре

4-семестр (11 недель) + 5-семестр (11 недель) + Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев) = Swiss Higher Diploma in Culinary Studies​

3-й курс – Становление лидером в своём деле в кампусе в Ле-Бувре

6-семестр (11 недель) + 7-семестр (11 недель) + Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев) = Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts​

Требования к абитуриентам программы бакалавриата

  • Свидетельство об окончании средней школы или эквивалент
  • Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 или эквивалент
  • Рекомендуемый минимальный возраст — 18 лет **

Кандидаты, ранее проходившие обучение в других кулинарных школах или на рабочих местах, также могут подавать заявления. Все заявления рассматриваются на индивидуальной основе.

Специализация «Искусство приготовления кондитерской выпечки и шоколадных изделий»

Студенты, выбравшие направление «Швейцарское искусство приготовления выпечки и шоколадных изделий», получат навыки в приготовлении выпечки и различных кондитерских изделий. Студенты научатся готовить и презентовать разнообразные кондитерские и шоколадные изделия, начиная с традиционной швейцарской выпечки и заканчивая современными рецептами и направлениями.

1-й год – Искусство приготовления выпечки и шоколадных изделий в кампусе в Люцерне

1-семестр (11 недель) + 2-семестр (11 недель) + Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев) = Certificate in Swiss Pastry and Chocolate Arts​

Требования к абитуриентам, выбравшим данную специализацию

  • Свидетельство об окончании средней школы или эквивалент
  • Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 либо 50 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT) или эквивалент
  • Рекомендуемый минимальный возраст — 18 лет**

Кандидаты, ранее проходившие обучение в других кулинарных школах или на рабочих местах, также могут подавать заявления. Все заявления рассматриваются на индивидуальной основе.

Магистратура по специальности «Кулинарный менеджмент»

Обеспечивая выпускникам глубокие познания в области кулинарного и гастрономического искусства, степень Магистра международного бизнеса закладывает прочную основу кулинарных знаний, навыков и творческих способностей. Получив эту степень, Вы сможете продемонстрировать свои инновационные идеи при разработке и воплощении собственного бизнес-плана в сфере кулинарии.

6 месяцев – ОТКРЫТИЕ МИРА КУЛИНАРИИ в кампусе в Люцерне

1-семестр (11 недель) + 2-семестр (11 недель) + Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев) = Postgraduate Diploma in Culinary Arts​

6 месяцев – ВВЕДЕНИЕ НОВШЕСТВ В КУЛИНАРНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ в кампусе в Люцерне

1-семестр (11 недель) + 2-семестр (11 недель) + Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом (4–6 месяцев) = Master of International Business in Culinary Management​

Требования на магистратуру

  • Признанный диплом бакалавра или стаж работы не менее трех лет на руководящей должности в любой отрасли
  • Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 либо 50 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT) или эквивалент*
  • Рекомендуемый минимальный возраст — 21 год

Поступление на третий семестр программы магистратуры

  • Признанный диплом бакалавра по специализации «Кулинарное искусство» (или связанные дисциплины) со стажем работы не менее шести месяцев
  • Уровень владения английским языком не ниже TOEFL 525 либо IELTS 5.5 либо 60 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT) или эквивалент*
  • Рекомендуемый минимальный возраст — 21 год

* Заявители могут бесплатно пройти тест Oxford Online Placement Test (ООРТ). Координаты ближайшего места проведения теста можно узнать, обратившись в приемную комиссию. Студентам, не обладающим нужным уровнем владения английским языком, рекомендуется пройти программу языковой подготовки English Foundation, предлагаемую группой Swiss Education Group.

Специализированные практические классы

Небольшие практические классы позволяют работать как индивидуально, так и в составе команды под опытным руководством и с личным вниманием поваров-инструкторов института. Стажировка в ресторане высокого уровня поможет Вам усовершенствовать свои кулинарные навыки.

Швейцарские и международные шеф-повара

Шеф-повара института Culinary Arts Academy Switzerland — это преданные своему делу профессионалы, которые обладают опытом работы в самых известных ресторанах высокой кухни и пятизвездочных отелях Швейцарии и всего мира.

Оплачиваемая стажировка

Период стажировки составляет от четырех до шести месяцев и является важной частью кулинарной программы. Оплачиваемая стажировка — это возможность усовершенствовать навыки, полученные в благоприятной атмосфере учебных кухонь. Не упустите возможность стажироваться в самых лучших ресторанах и четырех- и пятизвездочных отелях в Швейцарии или за рубежом. Минимальная ежемесячно начисляемая зарплата на должности стажера в Швейцарии составляет 2 172 швейцарских франков.

** Для прохождения производственной практики возраст учащегося должен быть не менее 18 лет.

Первоклассные условия обучения

Принимая студентов из всех стран мира, Culinary Arts Academy Switzerland предлагает уникальную атмосферу обучения и по-настоящему многонациональный опыт.

В сердце Европы

Институт Culinary Arts Academy Switzerland обладает уникальными преимуществами, располагаясь в самом центре Европы и имея в наличии кампусы в немецкоязычной и франкофонной частях Швейцарии. Это предоставляет Вам возможность погрузиться в две разные культурные и языковые среды, извлекая пользу из богатства кулинарного опыта и традиций, предлагаемых этими двумя регионами.

Швейцария

Швейцария давно славится высоким уровнем образования в области индустрии гостеприимства. Многие наиболее успешные отельеры всего мира получили образование в нашей прекрасной и безопасной стране.

 

Во время обучения в Швейцарии вы по достоинству оцените расположение страны в самом центре Европы и высокий уровень безопасности. Высокий уровень жизни, великолепие природы, культурное и языковое многообразие — вот основные составляющие столь уникального жизненного опыта.

Обучение в Швейцарии: Кулинарная Академия в Швейцарии

Помещения, оснащённые ультрасовременным оборудованием

Занимая территории кампусов César Ritz Colleges, одной из ведущих мировых школ управления в индустрии гостиничного дела, институт Culinary Arts Academy Switzerland располагается в двух великолепных местностях:
  • В самом центре Люцерна, города в центральной Швейцарии, известного туристического центра
  • Кампус в Ле-Бувре расположен на побережье Женевского озера. Там открываются великолепные виды на швейцарские Альпы

В обоих кампусах Вы сможете получить истинное удовольствие от использования новейшего оборудования и современных технологий в классных комнатах, ресторанах и на кухнях. В стоимость Вашего обучения включены проживание и питание в кампусе.

Студенческий комитет

Студенческий комитет представляет все студенческое сообщество. Он активно участвует в жизни студентов, делая их пребывание здесь насыщенным, интересным и незабываемым.

Общественные мероприятия

Общественные мероприятия дают возможность ближе познакомиться с сокурсниками за пределами кампуса и часто помогают расширять профессиональные знания.

Спортивные мероприятия

Помимо того, что на территории кампуса можно посещать спортзалы, координатор по работе со студентами и студенческий комитет на протяжении года организуют спортивные мероприятия.

Для консультации и оформления документов на поступление свяжитесь с нами по тел/WhatsApp: +996 555 899 868 или по емейл info@globalcompass.me

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OK